• Rhabarberkuchen mit Pudding vom Blech

    Wenn es den ersten Rhabarber auf dem Wochenmarkt zu kaufen gibt, ist die Zeit reif für den ersten Rhabarberkuchen der Saison. Zum heutigen #sonntagskuchenglück gibt es einen Blechkuchen mit cremigen Vanillepudding. Super saftig und einfach in der Zubereitung. Die beste Art die Rhabarber-Saison einzuläuten. Boden250 g Margarine250 g Zucker2 Päckchen Vanillezucker4 Eier50 ml Milch400 g Mehl1 TL Backpulver1 Prise Salz Belag800 g Rhabarber100 g Zucker1 Päckchen Vanillepudding-Pulver2 Päckchen Bourbon Vanillezucker500 ml Milch100 g Quark Backofen: 180°C UmluftBackzeit: 30 – 40 Minuten Backblech einfetten und mit Mehl bestäuben. Margarine mit Zucker, Salz und Vanillezucker hell aufschlagen. Eier nach und nach dazu geben und unterrühren. Milch einrühren. Mehl und Backpulver mischen und…